Ishida 
稲ワラは肥育和牛等の粗飼料源としては、カロテン、硝酸態窒素、カリウムが低い等、乾牧草と違った飼料特性があり、国内での利用は高いものがあります。
一方、ホル泌乳牛用の飼料としては、繊維の消化性が低いため、粗飼料源としては一般的ではありません。しかし、昔から使われている食用稲のワラと異なり、飼料専用に品種改良された飼料稲の稲ワラの澱粉含量は、食用の稲とは、大きく差があるようです。下記に示した研究報告での分析事例では、食用品種の「コシヒカリ」の乾物当たり澱粉含量が8.5％に対して「夢あおば」、「リーフスター」がそれぞれ17.9％、17.6％と食用との澱粉含量の差は大きいものがあります。このような澱粉含量が高い品種の稲ワラを3㎏程やれば、約0.5㎏の澱粉を摂取したことになります。 稲ワラでも泌乳牛がよく食べるものは、糖・澱粉含量が高いのかもしれません。
過去のブログでも述べたように、稲WCS（ホールクロップサイレージ）は他の牧草・飼料作物と異なり、灰分（その4～7割は珪酸）がそれらより3～5割程多く、その分乾物のエネルギー価は低くなります。しかし灰分を除いた有機物の可消化エネルギーは、多くのイネ科牧草と大差はなく、TDNは60％以上になります。茎葉タイプの飼料専用品種では、NFCも25％以上の場合が多く、コーンサイレージのような濃厚飼料的要素の部分も高くなります。
他方、食用向けの稲WCSの中で、刈取りステージ等の関係でサイレージ調製時の水分含量が70％以下にならず、糖含量も少ない品種において、酪酸（アンモニア）発酵が気になる場合には、牧草と同様、添加剤（稲の場合には澱粉分解酵素、乳酸菌の併用）の利用により、不良発酵は回避ができます。
また、飼料専用品種の稲ワラにおいては、前述したとおり茎葉の澱粉含量が高いため、生稲ワラをサイレージ調製して、乳酸含量が少ない不良発酵が多い場合は、前述の添加剤の利用により対処できます。
円安が続き、輸入粗飼料の高騰が続けば、飼料専用品種の稲の需要は今後も高まるのではと思っています。
（参考研究報告）
・「稲わら中の澱粉の特性解明と糖化プロセス最適化に関する研究」（学位論文（東京大学）：松木順子）