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牛の栄養代謝の素朴な疑問（12）「5大栄養素の中で体内に蓄積されるものは？」
この答えの一般的回答は、脂肪や脂溶性ビタミンであり、ミネラルであれば、骨の主成分であるカルシウムやリ […]-
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牛の栄養代謝の素朴な疑問（11）「乳牛にとっての脂肪毒性、糖毒性は？」
「脂肪毒性」、「糖毒性」という用語は医学分野の学術記事において、糖尿病などの生活習慣病を取りあげられ […]-
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牛の栄養代謝の素朴な疑問（10) 「牛の黄体細胞は何色？」
前報において、水牛の血液にはほとんどβカロテンは移行しないことをお話ししました。今回は牛のβカロテン […]-
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牛の栄養代謝の素朴な疑問（9）「水牛の血中にβカロテンは？」
私は学生時代、乳牛における繁殖へのβカロテンの影響を若干研究したことがあり、同じ草食動物（偶蹄類）の […]-
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牛の代謝、栄養、飼料等のトピックス（14）「「AIテスター」（膣内電気抵抗値測定…
牛の発情発見に関してはこれまで、このブログの中でも触れてきました。今回は1970年代ぐらいから研究報 […]-
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牛の代謝、栄養、飼料等のトピックス（13）「稲ワラの澱粉含量は？」
稲ワラは肥育和牛等の粗飼料源としては、カロテン、硝酸態窒素、カリウムが低い等、乾牧草と違った飼料特性 […]-
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