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Ishida Blog
「活性水」を科学する（4）「TMRに『活性水』を添加して二次発酵は抑制できる？」
今年は6月末より全国的に暑熱が続いており、ウェットなTMRでは熱発（二次発酵）が発生している農家が多 […]-
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発酵TMRで見逃されていること（2）「発酵TMRが有機酸カルシウム生成？」
発酵TMRは、通常のTMR（フレッシュTMR：密封貯蔵を行わないもの）と異なり、発酵期間を設ける必要 […]-
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発酵TMRで見逃されていること（1）「牛にとってアルコール摂取による代謝的影響は…
これまでのブログの内容は、食品副産物に関連したことを多く取り上げてきました。牛に多く使われている食品 […]-
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食品副産物の機能性物質を探る（6）「「酒粕」にはどんな機能性成分が？」
酒粕は食品用途として利用されることが多く、飼料用途としてはあまり出回っていないと思われがちです。 […]-
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食品副産物の機能性物質を探る（5）「「キノコ菌床粕」にはどんな機能性成分が？」
一般に市販されているキノコは、シイタケを除き、多くが冒頭の写真のようにポットで栽培されます。食用部分 […]-
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食品副産物の機能性物質を探る（4）「緑茶粕等に含まれる「タンニン」」
緑茶粕には、タンニンが多く含まれています。タンニンは飼料中の蛋白質や体内の消化酵素等の蛋白質に結合し […]-
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